北海道の駅弁

　北海道の駅弁の特徴を敢えて挙げれば二つある。一つは、海産物を扱ったものが多いこと。もう一つは、販売場所に限りがあることである。

　一つ目は御存じの方も多いと思う。函館や小樽に代表される市場、網走や根室などの水揚げの多い漁港を抱える北海道は。何をおいてもまず海産物、であろう。大形百貨店で毎冬に催される駅弁大会で有名な「いかめし」は、函館本線森駅の駅弁である。

　二つ目の販売場所は、北海道独自の条件に起因している。道内では、冬場の寒さの厳しさから、待合室をホーム上に設けず、列車到着直前まで改札をしない方式が一般的となっている。そのため、ホーム上にはキオスクを含め、駅そばスタンドや駅弁売店がないことが多い。以前は立ち売りから買えばよかったのだが、近年の販売不振で、駅本屋内の売店でしか販売されていないケースが多いのである。
　もっとも、駅本屋のみの販売というのは今では全国的な傾向であり、北海道の場合は構内にもなく駅前の店鋪で扱っているケースがむしろ大半である。

　長万部のかにめしは、ほぐした蟹肉が一杯入り、アクセントに椎茸が入る。香の物も数種あるのが嬉しい。長万部では辛うじて特急停車時に立ち売りを実施しているが、一人しかおらず、停車時間も１分しかないので、気をつけて買うようにしたい。普通列車利用だった私は、駅構外の「駅弁かなや」まで求めに出かけた。ガラガラの普通列車内で食べる。冬、作り立ての温もりが嬉しかった。

　「北」とは、掛け紙デザインから分かるように、北方領土のことを指しているらしい。北海道のかつての入り口（今は千歳という人が当然多い）らしいものであった。いくら・コーン・かにめし・いかめしが一度に味わえる。以前は左上の椎茸が４つ入り、北方領土四島を象徴していたらしいが、この写真では二つしかない。旧日ソ共同宣言を反映しているのだろうか（笑）。

　帯広の隠れた名物、それが豚丼。熱々の炭火で焼いた豚肉に、濃厚なタレをつけ、豪快に丼に載せる。そいつを駅弁にしたのがこれである。アツアツで食べたのが美味しい、ということで、この駅弁、石灰を利用した加熱システムを採用。ヒモ（画像にも下の方に写ってます）を引くと一分程度水蒸気が立ちのぼり、アツアツの駅弁ができあがる。（車内でやると、ちょっと目立ちます）そのため値段の割に量はまぁまぁだが、かにに飽きた北海道旅行者を満足させるだけのものはある。ただ、池田でステーキを食べた後だと、ちょっと…。

　すいません、またかにです（笑）。
　ここのかにめしは容器がわっぱ状（プラ製）。ちょっと○げ底のような…。ここのかにの身は、細かいものが多かったです。昆布と椎茸がかなり多めに入っているのが見えますね。

last updated 6th Dec.1999
written by Makoto OHBA (dachang@xd5.so-net.ne.jp)