干し柿作り

干し柿作り  10月27日

庭に渋柿がなります。毎年干し柿作りがこの季節の行事です。
熟して落ちてくる前に天気予報を確認し、雨が3日位降らず、
気温の低い日ををねらって
収穫をするのですが、仕事の休みとあわせるのと、
11月上旬でも暖かいので苦労します。



高枝切バサミで収穫

電線の合間から柿を枝ごと取ります。



サイズはいろいろ




枝の切り方がミソ

収穫した柿の枝をT字に切り取っていきます。
亡くなった父親のこだわりで縄で吊るす時に使う為に
T字型に枝を切っておきます。



道具

細縄とフックで軒下に柿を吊るします。





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