まぐろソーセージ
商品名
こだわりのソーセージ(75g)
価 格
100円
評 価
★★
特 徴
「健康ササラ」「天日結晶塩」使用
天然原料100%の“健康ササラ”と天然ミネラルを含んだ“天然結晶塩”を使って作りました。
合成着色料・保存料は使用していません。
使用肉
たら
【種もの/たまねぎ】
内包装
透明フィルム。開けやすい赤いテープ付。
感 想

ボディは乳白色。フィルムの肉離れは普通。ところどころに黒い点とアバタ状のス(?)が見られ、種ものの玉ねぎと思われる透明な粒々も見える。いわゆるギョニソの香りは薄い。一見してかまぼこ系である。ソテーしてみると玉ねぎの香りが感じられ、やはり焼き色はかまぼこ系のそれだ。使用魚肉がタラだけのせいか、あっさりした感じ。そこに玉ねぎのほんのりした甘みが加わる。パンチとしては弱い。


商品名

荒挽きポークソーセージ(80g)

価 格
100円
評 価
★★★
特 徴

黒こしょうのスパイシーな風味

使用肉
たら、ほっけ【種もの/豚肉、キャベツ】
内包装
オレンジ色のフィルム。開けやすい黄色いテープ付。
感 想
ボディは固めで茶色味がかったピンク色。香りはギョニソよりもスパイシーで、辛いものに敏感な私には、豆板醤の香りを感じる。スライスしてみると、それはもう賑やかな断面。白、赤、黒、透明黄、濃ピンク。おそらく白は脂、赤は唐辛子、黒は黒コショウ、透明黄は種もののキャベツだろうか。濃ピンクはもちろん、豚肉だろう。こういう白い脂が見られる商品は熱で脂が溶け出すから、ソテーしたほうが旨い。食べてみるとパッケージの言葉通り、黒コショウのピリッとした辛みと香りが効いている。