商品名

ソフトツナサラミ(70g)

価 格
100円
評 価
特 徴

ツナ23%入り ソフトサラミ風に仕上げました

使用肉
ほっけ、たら、いとより、その他
【種もの/まぐろ、マトン】(豚脂肪・ビーフエキス含む)
内包装
オレンジ色フィルム。開けやすい金色のテープ付。
感 想

寒色系の薄ピンク色のボディの中に、濃いピンク色の肉片が見られる。これは種ものである、まぐろとマトンであろう。 生の状態でけっこう固く、ソテーしても変わらなかった。弾力のない固さなので余計固く感じるのかもしれない。この固さより気になるのが香りである。ギョニソのスパイスの香りは弱く、何かうっすら違う香りが混じっている。原材料名を見て、引っ掛かるものはラム酒辺りだが、ラム酒の香りとも違う。言い過ぎかもしれないが薬品に近い匂い。これはいただけない。1つ★をつけたが、表示が出来ないだけで、本当は1/2★。


商品名

搾菜入りソーセージ(80g)

価 格
100円
評 価
★★
特 徴

搾菜6%入り 豚肉の旨味とザーサイの食感がたまらない
コチュジャン仕上げ

使用肉
たら、ほっけ
【種もの/豚肉、搾菜、ごま】(ラード、ごま油含む)
内包装
オレンジ色フィルム。開けやすい赤いテープ付。
感 想
オレンジ色のフィルム越しに、開ける前から黒っぽいツブツブが見える。 フィルムを剥いてみると、ピンク色でもオレンジ色でもない、まさに薄茶色。ところどころ赤いポツポツが見えるのはトウガラシか?ザーサイの匂いがプンプン。ゴマも入っている。ザーサイ&ごま油の匂いが強すぎて、もはやギョニソ特有のスパイスの香りが感じられないギョニソとは懸け離れているが、酒のツマミには良いかも。

商品名

山椒風味 いかゲソソーセージ(80g)

価 格
100円
評 価
★★
特 徴

いかゲソ20%入り こりこりとしたいかゲソの歯ごたえ
山椒は小粒でピリッと辛い

使用肉
たら、【種もの/いかげそ】 (ラード含む)
内包装
オレンジ色のフィルム。黄色いテープ付。
感 想
ピンクとは言い難い薄いオレンジ色のボディの中に、イカの皮と思われる紫色とオレンジ色、黒色のツブツブが見える。そしていかゲソのカケラが所々に入っている。フィルムの肉離れは悪く、弾力がほとんどない。ぽそぽそしてるが、はんぺんの食感とも違う不思議なもの。強いて似ている食感を探すと、お正月に食べる伊達巻きや錦卵に似ているか?
味は意外と山椒がきいていて、ピリリと辛いのだ。特種ギョニソとはいえ、かなりギョニソからは離れている気がする。

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