商品名

THEハム(140g)

価 格
105円
評 価
★★★
特 徴

保存料は使用していません 卵白を使っていません

大きさ
全長88mm 直径44mm
使用肉
つなぎ[魚肉:たら・ほっけ・さけ]、肉片等[まぐろ]
内包装
オレンジ色のフィルム。
感 想
ボディ、香り共に特に変わったところはない。フィルムの肉離れは悪く、なんというかモロモロした感じ。特に先端のフィルムが絞ってある部分の肉離れが悪い。赤い大きな肉片がちりばめられている。
食べてみるとはんぺん系だ。はんぺん系と言ってもかなり固い。かまぼこ系の弾力がないので、モロモロする理由はこの固さだろう。ソテーしてみるとかなり旨味が強く、力強い濃さを感じる。ギョニソというよりもっと複雑な味がするので、アッサリした特種ギョニソのハンバーグ風味という感じ。そのまま食べるよりもソテーしたほうが旨いが、冷めるとすぐに固くなるのでアツアツのうちに。