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[ビヒダスヨーグルト]
はっ酵乳
無脂乳固形分 9.5%
乳脂肪分 3.0%
原材料名:生乳、乳製品
成分分析表(100g当たり)
熱量 65kcal
脂質 3.1g
ナトリウム 50mg
たんぱく質 3.7g
炭水化物 5.5g
カルシウム 120mg
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どこのスーパーでもプレーンヨーグルトは明治ブルガリアヨーグルト、森永ビヒダス、ミルクコミュニティのナチュレの3つは売っている。
近所のスーパーにはよつ葉乳業の北海道十勝プレーンヨーグルトも売っている。同じプレーンヨーグルトでも使っている乳酸菌がちがっているので味、風味もだいぶ違う。
味の違いを一言であらわすとブルガリアはなめらか、ビヒダスは酸っぱい、ナチュレは濃厚、よつ葉はマイルドという感じになろうか。
酸っぱいもの好きなのでお薦めはナチュレ。ブルガリアよりも固いのもよろしい。原料に含まれる乳製品とはスターターとしてのヨーグルトかとおもったら
クリームやバターやスキムミルクなどを使っているのだと明治乳業のサイトで知った。
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[チチヤス牛乳]
成分分析表(100g当たり)
エネルギー 63kcal
タンパク質 3.0g
脂肪 3.5g
炭水化物 4.6g
ナトリウム 43mg
カルシウム 100mg
購入価格 198円
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無脂乳固形分 8.3%以上
乳脂肪 3.5%以上
殺菌 130℃ 2秒
製造所所在地:広島県佐伯郡大野町338-1
製造者:チチヤス乳業
HACCP対応
チチヤスは広島の会社。他の地域ではヨーグルトを見ることはあっても牛乳は珍しいかも。広島のスーパーだからといって必ず売っているわけでもないし。
味はおいしいです。濃さはそれほどでもないけれど乳臭さがほとんどない。原料が新鮮なのでしょう。これは地産地消の強みだね。
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[酪農3.5牛乳]
成分分析表(200ml当たり)
エネルギー 128kcal
タンパク質 6.2g
脂肪 7.2g
炭水化物 9.5g
ナトリウム 109mg
カルシウム 208mg
購入価格 168円
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無脂乳固形分 8.3%以上
乳脂肪 3.5%以上
殺菌 130℃ 2秒
製造所所在地:
広島市安佐南区西原2-27-30
製造者:日本酪農共同 広島工場
なぜかこの牛乳は安く売られている。乳製品の中で牛乳はもっとも鮮度が重要視されるので、品質管理に手は抜いているとは思えない。きっと長距離の輸送をしていないから価格が押さえられるのかもしれない。もしくは仕入ルートのせいかな。
一度、殺菌の際に熱しすぎたようなにおいの時があったがそれ以外は普通。おいしい牛乳だとは感じない。濃さはチチヤスよりは上ではないかな。
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[明治北海道牛乳]
成分分析表(200ml当たり)
エネルギー 139kcal
タンパク質 6.8g
脂肪 8.0g
炭水化物 10.0g
ナトリウム 85mg
カルシウム 227mg
購入価格 188円
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無脂乳固形分 8.4%以上
乳脂肪 3.6%以上
殺菌 130℃ 2秒
製造所所在地:記載無し
製造者:明治乳業
HACCP対応
明治ブランドがCGCの為に生産しているいわゆるOME。栄養価も高くさすが北海道というとこか。北海道からわざわざ来たねーというのが素直な感想。
これはおいしい牛乳。濃さとさっぱり感があるし乳臭さも皆無。丁寧な加工と原料の保管がいいのだろう。しかし製造所の記載がない。ロット番号でわかるらしいけれどこれくらい書いて欲しいな。普段は207円。
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[MEGMILK]
成分分析表(200ml当たり)
エネルギー 133kcal
タンパク質 6.5g
脂肪 7.6g
炭水化物 9.6g
ナトリウム 85mg
カルシウム 227mg
購入価格 207円
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無脂乳固形分 8.3%以上
乳脂肪 3.6%以上
殺菌 130℃ 2秒
製造所所在地:神戸工場(記号で記載)
製造者:日本ミルクコミュニティ
凋落ブランド雪印が牛乳部門を分離した。そしてできたのがMEGMILK。売れ行きはよくないようでスーパーでもあまり目立たない場所に置いてある。
かなりおいしい牛乳。濃いのが好きな人ははまるだろう。牛乳の生っぽさが出ている点を高く評価したい。冬にホットミルクとするにとおいしいだろう。牛乳を愛するものとして雪印ボイコット継続中なので参考として食中毒事件以来初めて購入。雪印とは別会社だからボイコットをやめようかな・・・。
低脂肪乳は緑、無脂肪乳は青のなかなかよいデザインなのだが見たことない。「MILK」という商品名は牛乳にも加工乳にも乳飲料にも使える。
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