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またも、なにわホネホネ団の活動をのぞきに行ってみます。本日のメニューはクロカジキ頭部の骨取りです。沖縄からゲストがいらっしゃってました。なにわホネホネ団琉球支部の副団長スギモッチさんです。ゲッチョ先生でおなじみ盛口満氏の『骨の学校2』にでてくる方です。ホネホネ団通信にも紹介されているのですが、まったく気付きませんでした、すんません。

えーっと、私が行った時点で既に大方、骨までなっており、ほとんどダイエーの198円ブリのあら状態。クリーニングをお手伝いします。もの凄い脂、つぎつぎとにじみ出します、あぁ、毛抜きを持ってくればヨカッタ。結局、アドバイスをもらい、爪で肉を削ぐのが良いことが分かりました。シンプルなのね。
あぁ、魚出汁臭い。
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