苺を食らわば皿まで 朝から洗濯、道具の片付けなど。 汚れ物が溜まっているので洗濯機を何度もまわす。 暑いような好天。 洗濯物もすぐ乾く。 夕方、破れた雨具の修繕テープ等買いにホームセンターまで歩く。 日曜の好天なので、さまざまな親子連れや散策者が鴨川沿いを歩く。 やたら肩で風を切って歩く甲虫みたいなテカテカのスーツの中年が、普通の子供を連れて水辺で石投げをしようとしている。顔のあれは、刃傷みたいに見える。 さまざまな親子連れがいる。 泳いでいる若者の横をカワセミが飛び抜ける。 ヌートリアもいるし、小生だったらあまり泳ぎたくないなー。 歩くと思ったよりも時間がかかってしまい、帰宅すると腹が減る。 ご飯を炊きはじめてから冷蔵庫を開けると、解凍しないといけない食べ物ばかりである。 ユキノシタは昼間ラーメンに入れて食べてしまったし、野菜室は外出前の整理の結果カラッポだし、肉や魚の解凍は時間がかかる、また買い物に行くのも疲れたし。 冷蔵庫のスミに、秋にYさんからいただいた北陸の魚卵珍味があるのを発見する。 コレにしよう！ 糠漬けの方のラベル。 『猛毒のゴマフグの卵巣を粕漬けにした、石川県でのみ製造許可されている幻の珍味！』 いえーぃ。 粕漬けはこんなの。 『ふぐ毒は青酸カリの約1,000倍に匹敵すると言われ、１ｇの臓器で5,000匹のマウスを殺す毒力です。 　ふぐ料理といえばてっさ（ふぐ刺し）・てっちり（ふぐ鍋）などが有名ですが、石川県ではふぐと言えば「ふぐの糠漬け・粕漬け」です。中でも「ふぐの子糠漬け･粕漬け」は、猛毒のゴマフグの卵巣を調理したもので、石川県でしか製造・販売が許可されておりません。 　まず、フグの卵巣を半年間塩漬け（塩蔵）にします。この間に毒が抜け、身が締まります。その後、糠に漬けてさらに１年、微生物の働きにより毒を分解させるのだそうです。その後、検査を経て出荷されます。』 http://www.notocom.com/swellfish/sf-fugunoko-k.htmlより >石川県でのみ製造許可されている こんなことまで許認可制なの？ 行政ってバカじゃない？ いただいてみました。 酒粕に漬かったヤツなので、まぁ、その味です。 そしてほんのりと発酵的な風味が加わります。 そんな味ですが、味がとても濃厚です。 豆腐よう（豆腐餻）っぽいかもしれません。 ちびちび少しずついただく辛い酒のアテにちょうどいいのではないでしょうか。 日本酒好きの濃厚民族向けです。 なんにしても、ご飯がすすみます。 お米大好き。 大河ドラマで本能寺の変をやっていたが、本能寺が大爆発炎上したので驚いた。 あのシーンは空に炎の照り返しを描いたらいいのにと思った。 ************************************* 追記 ふぐの子粕漬けの小さなかけらをお茶漬けに放り込んでみたら、素晴らしい味が強力に広がりました。これはおいしい。 へしこと同じ系の食べ物ですね。 これはもう、お茶漬けが楽しみです。 2009/05/10(Sun)

だいぶん筋肉痛 引き続き山歩きデー。 天気が今日はすごく良い。 斜面を登っては降り、また登るが、随分疲れて筋肉痛なので、ゆっくり進む。 わずかな広葉樹の新緑や所々のフジの花がきれい。 尾根近くの広葉樹林で、気になる鳥の鳴き声に足が止まる。なんだっけ、この鳥、うーん、なかなか思い出せない。ダメじゃん。 しばらく探して樹冠の姿を確認して、ようやく思い出す。 メボソムシクイ。以前、大台ケ原でしっかり覚えたつもりがダメダメである。 写真をコンパクトデジカメで撮ろうとしたが、ピントが合わず逃げられてしまう。ちくしょう、顔認識AIフォーカス設定のマヌケめ。 夕方、作業が終わる。 長靴を脱ぐと、ズボンのところに大きなマダニがついていた。危ない危ない、噛まれると数ヶ月カユくなるので、他にもついていないか他の人に見てもらう。 コチラは、ヤマビルが長靴に侵入してやられたヒト、気の毒。これも結構、カユさが数ヶ月残るんだよね。 「今、家の近くです」 え？ 帰宅して、郵便物を確認して風呂を沸かしていると、夕食の約束をした高知からのお客様からメールが来る。ちょっと前、茨木あたりだったよね？急いで汗を流さなきゃ、と慌てて風呂に入ると、ドアの呼び鈴が鳴る。 あわ、あわ、あわわわ。 そんなわけで、関西を代表するレストラン「ウォータームーン」（豚ホルモン専門）へやってきました。若者たちの宴会で、店内は大盛況です。 左：たんぽぽサラダ。 右：天肉、ハラミ、腸焼き、ホルモンミックスのどれか。概ね内臓平滑筋系なので、どれが何肉なのかよくわからなくなる。 お肉おいしい。 高知のお客様と、映画「グラントリノ」の上映館が少ないこと、映画「ヤッターマン」で１号役のジャニーズと女の子の太ももからサソリの毒を吸い出すたいした必要性の無いシーンが良かったこと、映画「トランスフォーマー２」の予告がダメそうなこと、映画「ターミネーター３」を見た記憶があるけど内容がほとんど思い出せないこと、みんなシュワルゼネッガー大作映画に厳しいのが残念なこと、映画「ハルク」がなかなか楽しかったこと、映画「エイリアンVSプレデター２」が衝撃的なくらい面白くなくて「バタリアン」みたいな話だったこと、なつかしの映画「スペースバンパイア」がイギリス映画なこと、など、概ねどうでもいいB級映画的な話題を肴にお肉をいただいたのでした。 また、京都にいらしてくださいね。 2009/05/09

No Title 概ね曇りで北の風が非常に強いお天気。 山なので時々雲に包まれ小雨が降る。 北側の山塊には濃い灰色の雲が溜まっていて、ツツドリの声に混じって時々遠雷が聞こえる。 風が強い。 山林の細尾根を歩いていると、電波状態の良いところででんわにメールが入る。PCからの添付画像が見れない。 山は電波が微妙なり。 「拡張子をつけてください」、「サイズが大きすぎます」、「拡張子をつけてくださいね」 と、小さな峰などで電波状態が良くなると、びゅうびゅう雨風の中で通信やりとり。 便利なのか、なんなのか。 春の野草ヤブレガサの小さいやつ。 この山はヤブレガサが多い気がする。 帰宅してからポケット図鑑を見ると、「若芽は山菜として利用される」とある。 どこを食べるのさ？ 2009/05/08

みうらじゅん氏ニュース みうらじゅん氏が結婚！ｂｉｒｄ第２子妊娠 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090508-00000033-sanspo-ent 2009/05/08(Fri)

同行二匹 土砂降り山歩き作業デー。 山の麓の登山道入り口のお寺のお地蔵さんコーナーに、犬の兄弟がスタンバイしてお供え物を待ち構えていた。犬兄弟はかわいらしさに自信があるのか、おやつを熱く期待してどんどんついてきた。 いや、これからさきは大変な山行きなので、犬君帰りたまえとかなりの脅しも入れて追い払ったのだが、山の上の方までついてきた。 森の奥に入ってしまったら、あぁ、もう自分で帰れない。 犬くん兄弟は土砂降りの中、時にははぐれながら必死であちこちの作業員について道なき山林をぐるぐるとまわった。時々見ると、ずぶ濡れと疲労で後悔の表情が幼い顔ににじみ出ていた。わたしも下着までずぶ濡れだよ、ずいぶん寒いよ。 犬くん兄弟はやがて、さらに遠くの尾根まで登ったり降りたり作業員についていって、夕方、ようやく下山となった。最後を見ていたヒトの話だと、麓のお寺の近くまでたどりついたら、戻って来れたと気付いて犬くん兄弟は猛ダッシュで帰っていったそうだ。 山はこわいねー。 ご用心、ご用心。 2009/05/07(Thu)

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