「
大人の作法
」
...............山本益博
...............ＫＫベストセラーズ 720円
年をとりそれなりに贅沢になってしまったので、それなりにいいお店で食事をすることが多くなってきました。昔ホテルのレストランでバイトしていたので普通のテーブルマナーは知っているつもりですが、お寿司屋さんやそばなどについては知らないことも多いです。
そんなことを考えていた時に料理評論家の
山本益博
がこの本を出すという話をたまたま知り、読んでみました。
山本氏のことはもちろん知ってはいたのですが、その人となりについては何も知りませんでした。この本によると私の想像と違いきちんとした人でした。バブリーな人なのかなと勝手に思っていたのですが、いい印象に変わりました。
お寿司、和食、フレンチなど、それぞれ食事に関する作法が学べます。私は初めて知ったことがたくさんありました。こういうことを知っておくとおいしい料理をさらにおいしく頂けるということでしょう。
読書日記目次へ
」