| 札幌ラーメン |
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| 山桜桃 醤油ラーメン |
営業時間：11:30〜20:00 休日：月曜日 |
純連 味噌ラーメン |
営業時間：11:00〜21:00 休日：木曜日 |
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見た目が重いだけに食べた時のインパクトに欠ける。スープはあっさり薄味。その分ダシの旨みがしっかり出ている。また魚がふんだんに使われていると思うが、臭みがまったくない。麺は細めの縮れ麺で歯ごたえがある。具は巨大なコリコリシナチク＆ナルト、ねぎ、そしてパサパサチャーシュー（チャーシューというよりも角煮に近い）。 |
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こちらは高田馬場の純連（すみれ）。「すみれ」とは違い甘めのスープが食欲をそそる。炒めた野菜もトロトロ。ただしチャーシューは「すみれ」と比べてしまうと多少劣るかな。メンマも…。 |
| 平成軒 醤油ラーメン |
平成軒 味噌ラーメン |
営業時間：10:00〜21:00（5月〜10月は10:00〜22:00） 休日：なし |
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いかにも田舎のラーメン屋を感じさえせるこじんまりとしたお店。醤油ラーメンは魚の味が強く、比較的あっさり味。味噌ラーメンもあっさりしているが、唐辛子のピリカラ味がいいアクセントになっている（味噌は具にたっぷりの長ネギ＆白菜が入っているのでとてもヘルシー）。札幌というよりも旭川に近いラーメンである。
具はかなり柔らかめのチャーシューが２枚。シナチクは長くて硬く、コリコリしている（写真で伝わるでしょう）。 |
| さんぱち 味噌ラーメン |
営業時間：11:00〜26:00 休日：なし |
すみれ 味噌ラーメン |
営業時間：11:00〜21:00 休日：なし |
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雰囲気は餃子の大将。ボリュームこそ他の店を圧倒するが、味ははっきり言ってまるで駄目。いかにもチェーンといった化調スープ。甘辛の赤みそはコクがまるでない。さらに麺は輪ゴムそのもの。がっかり。唯一の救いはそこそこおいしいチャーシューと大盛りのヘルシー野菜。そして帰りにはアイスのサービス。 |
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熱々ラーメンＮＯ１．文句のつけようがない！（スープは多少焦げたようなにおいがしたのが−☆）濃口味噌好きには是非おすすめします。麺はいつまでものびることがない中太縮れ。具は角切りの超柔らかチャーシューと「よくここまで煮込んだな〜」と思わせるほどトロッッとろの玉ネギ＆野菜。メンマもうまい！またラーメンだけでなく、接客態度＆内装もｇｏｏｄ！ |
| 五丈源 とんしおラーメン |
営業時間：16:00〜28:30 休日：火曜日 |
いせくら 味噌ラーメン |
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開店前（ＰＭ４時）だというのに驚くような大行列（３０人はいただろう）。どんなおいしいラーメンが出てくるのやら？ん〜、普通にうまい。あっさり薄味だがコクがあり、硬めの中太縮れ麺（山頭火に近い）とのからみもいい。具は薄切りのチャーシューが３枚（柔らかくておいしいが脂身が少なくパサパサ）。期待が大きかっただけにがっかり。 |
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味の三平の姉妹店。注文はボリューム満天味噌ラーメン。スープを一口。あれ？なんだか薬っぽい味が…。しかし途中でやみつきに。器の下のほうにたまった挽肉とスープの相性は抜群。 |
| 旭川ラーメン |
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| 味特 味噌ラーメン |
味特 醤油ラーメン |
営業時間：11:00〜27:00 休日：不定休 |
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醤油：臭みのない濃口醤油。こちらはチャーシューあり。
味噌：コクがありすぎで深みのあるマイルドスープ。白味噌と赤味噌をブレンドしていると思われる。具はトロトロのもやしとタマネギかメイン。チャーシュが入っていないのが残念。
麺は中太の縮れ麺で、縮れが他店と比べて強いため、スープとのからみがよい。
http://www.ajitoku.com/ |
| 函館ラーメン |
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| マメさん 塩ラーメン |
営業時間：11:00〜20:00 休日：なし |
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あっさりスープの塩ラーメン。一口、二口…。ちょっとものたりない気もするが、ユズを一振りすると大変身！麺は海草をつなぎに使っていて、プチプチ切れるつるっとした麺（あまり好みではない）。チャーシューは肩ロースのように脂身が少なく柔らかい。さらにはラーメンには珍しくふがのっている。 |
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