東京都
足立区 田中商店
 島根1-2-3参番館1F
半熟味付タマゴのおいしい作り方
1,タマゴが隠れるほどの量の沸騰したお湯にタマゴを入れ7分30秒茹でる。
2,殻をむいて、醤油:みりん=2:1の調味料で3〜4分煮る。
3,出来上がり!
江戸川区 ちばき屋
 東葛西6-15-2-1F
大田区 金太郎
 千鳥2-11-4
信楽茶屋
 平和島1-1-1
らーめん潤
 蒲田5-20-7
辛しや
 矢口1-6-12
北 区 ゆうひ屋
 赤羽1-16-3 
青 葉
 西蒲田5-14-5
品川区 つけそばぢゃぶ屋(閉店)
 旗の台2-1-25
多賀野
 中延2-15-10
天虎
 小山4-5-6
天河水
 旗の台2-1-25
渋谷区 つけそばぢゃぶ屋
 恵比寿1-7-3第一共栄ビル
縁(えにし)
 恵比寿南1-8-3
麺の坊砦
 神泉町20-23
空 海
 代々木4-5-3
光 麺
 恵比寿1-9-5
豆の詩
 道玄坂2-20-5
一風堂
 広尾1-3-13
麒 麟
 代々木1-53-
笹塚交叉店
 幡ヶ谷2-31-3
AFURI
 恵比寿1-1-7
一兆堂
 
桜坂
 桜丘町17-10
cafe MIRAC(渋谷)
 渋谷3-10-11
どっかん
 幡ヶ谷2-1-5
梵天
 渋谷1-13-7
Keiz
 宇田川町13-8千歳会館2F
支那そば三楽(MIRAC)
 宇田川町35-1
たけちゃんにぼしらーめん
 代々木1-45-4山陽ビル1F
風雲児
 代々木2-14-3
新宿区 武蔵
 西新宿7-2-6K1ビル
力丸堂
 西落合1-1-14
じゃかじゃか
 
上落合1-29-6
古武士
 歌舞伎町1-5-3
麺友誠一
 高田馬場3-13-3
神座
 歌舞伎町1-14-1
素 彰
 高田馬場1-3-13
やすべえ
 高田馬場1-22-7
香名屋
 歌舞伎町1-26-2
杉並区 創 家
 高円寺北1-4-10 
いちや
 高円寺北1-4-12
地雷源
 和泉1-39-10
虎 ジ
 浜田山3-34-6
てっぺん
 上井草2-35-11
臨機
 永福3-35-8
八荻家
 上荻4-25-16
煌 や
 荻窪5-23
一 歩
 成田西3-17-10
てつや
 梅里1-22-23
世田谷区 スズキヤスオ
 東玉川1-23-13 
茂 木
 太子堂2-13-1 
こましょう
 祖師谷1-9-14 
ふくろう
 若林3-16-1
 
一風堂
 松原2-46-6
風華
 
せたが屋
 野沢2-1-2
大八車
 駒沢3-18-2
つけそばぢゃぶ屋
 上馬5-38-9
火の国
 北沢2-4-8
橙 屋
 千歳台5-7-7-14
中田兄弟
 松原1-38-15
季織亭
 経堂2-5-14
一国堂
 上馬4-2-6
みその家
 瀬田1-20-19
稲 荷
 経堂3-38-7
廣功秀
 駒沢1-17-16
夢乃屋
 玉川3-11-1
まる吉
 尾山台3-9-10
ひるがお
 野沢2-1-2
まっち棒(池尻大橋)
 池尻3-2-3
らーめんぶう
 太子堂4-22-15
豚濁和出汁ソババサノバ
 羽根木1-4-18
きらら
 宮坂2-19-1
  CAMINO
 三宿2-11-33
         
千代田区 青 葉
 富士見2-12-16 
山 彦
 外神田5-5-14
斑 鳩
 九段北1-9-12  
支那そばきび
 神田小川町1-7
麺匠一六堂
 神田神保町1-19
麺者服部
 西神田2-1-8
豊島区 味商人
 池袋2−12−1 
中 川
 南長崎2-1-2
無敵家
 南池袋1-17-1
梯 子
 長崎1-18-21
いけめん
 西池袋1-42
七人の侍
 東池袋2-57-2
中野区 青 葉
 中野5-58-1 
がんご一徹
 上高田3-41-3
 
空 海 NO1
 中野区野方1-5-17
喜 神
 中野5-51-3
味 七
 中野5-56-13
好日
 東中野1-53-7
頑 徹
 新井1-3-3
練馬区 匠 家
 豊玉北5-25-16
蔵 一
 高野台4-10-8
ぼにしも
 豊玉北5-5-4
神楽屋
 豊玉北6-13-18
和風汁そばじゃんず
 豊玉北4-21-3
国上屋
 大泉学園町4-23-5
文京区 大 喜
 湯島3−47−2
港 区 笑の家
 南麻布2-7-30 
天晴ラーメン
 六本木6-1-2-2F
純こくらーめんずんどう屋
 西麻布3-20-16
せたが屋雲(品達)
 高輪3-26-20
麺屋蔵六(品達)
 高輪3-26-20
くじら軒(品達)
 高輪3-26-20
目黒区 円満家
 目黒本町1-16-19
麺たま川
 目黒1-6-15
むつみ屋(自由が丘)
 自由が丘1-11-4
銀節や
 自由が丘1-31-9
中華そばぷかぷか
 上目黒2-6-9
水琴屈
 目黒本町3-7-10
らーめん蓮
 中目黒2-7-14
南部
 自由が丘1-23-2
国分寺市 紅葉
 本町2-2-15
         
狛江市 大祐
 岩戸南1-2-6
立川市 太陽堂
 富士見町3-1-1
八王子市 風の玉三郎
 左入町120−1
東大和市 とんがら亭
 清水6-1257
狼煙屋
 清水6-1257-17
府中市 らいおん
 宮町1-16 
三鷹市 傾奇者
 上連雀7-28-27
武蔵野市 大山家
 境南町5-3-16
神奈川県
川崎市 吉本家
 多摩区菅馬場2-2-1
KIRIN
 中原区新丸子東1-788
らーめん翔太
 高津区末長173-4
紗羅紗
 麻生区下麻生968
相模原市 おやじ本店
 中央4-5-6
大和市 屋村中
 下和田1207-1
ラーメン家大ちゃん
 上草柳3-15-15
横浜市 近藤家
 都筑区北山田1-1-39
麺匠覇隆
 神奈川区松本町3-24-7
ShiNaChiKu亭
 神奈川区反町2-15-14
本牧家
 港南区下永谷3-1-5
めん創桜花
 神奈川区浦島町3-1
老麺魂
 都筑区北山田4-8-19
流星軒
 南区日枝町4-97-2
六角家(井土ヶ谷店)
 南区南太田2-29-36
平松屋
 磯子区森3-8-5
埼玉県
さいたま市 中華そば蛍
 見沼区大和田1-1813
所沢市 櫻 座
 榎町7-11
麺屋嘉藤
 日吉町19-12
長野県
軽井沢町 軽井沢創作料理ロコ
 軽井沢 1571-5
岐阜県
高山市 豆天狗
 八軒町2-62
ラーメンを支える名脇役 味付タマゴ

チャーシュー・メンマ・のり・ねぎ・・・。ラーメンの具は数あれど、”味タマ”こそ、その店のこだわりを一番感じる具ではないだろうか?甘ったるい半熟トロトロの濃い黄身が、ネットリ舌にまとわりついてくる味タマ。これぞチャーシューをしのぐ究極の具である。
ところで、この背景の味タマがどこの店のものか当てることができますか?味タマ通を名乗るそこのあなた!(ヒントはタマゴにかかる黒コショウ)
                          正解はこのページのどこかに。(簡単すぎてごめんなさい)
青葉の味タマ
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旅行に行ったらその土地の美味しいもん食べたいよね。焼肉らーめんそば・うどん…何にしようか迷っちゃう。でも、その前に温泉ですっきり汗を流そう!