しぶや有機農園
          
お野菜の年間予定〜こんなお野菜が届きます!

渋谷農園では、年間約60種類ほどのお野菜や果物たちが栽培されています!

渋谷農園では、農薬や化学肥料を使わないお野菜作りのため、
お野菜たちが成長するのに適した季節に、ストレスを与えない条件で育ててあげることを大切にしています。

なお、表はあくまで出荷の目安時期ですので、気候や条件によって変わる場合があります。
また、その年によっては、栽培されていなかったり、うまく育たず出荷されない場合もございます。
何卒ご了承下さいます様お願い致します。

※ご希望のお野菜があるかどうか調べるには? (Windowsの場合)
 画面上で、CtrlキーとFキーを一緒に押していただくと、検索画面が出てきます。
 知りたいお野菜や果物の名前を検索することができます。


★お野菜★

お野菜 出荷目安時期 備考
竹の子 - 4月 ご希望の方のみ(※別途ご案内)
こうふく大根 4月〜5月 小さめサイズの春大根
ミニキャロット - 3月〜4月 春作の人参の赤ちゃんたちです
人参(春作) 4月下旬〜6月 しぶや農園の人参は、原則泥つきでのお届けです。

皮も柔らかく、むく必要なんてありません!
泥を落として、まずはそのままスティックでどうぞ♪

農園を代表する人気のお野菜です☆
葉玉ねぎ - 4月下旬〜6月 -
スナックえんどう 5月 -
ジャガイモ 5月下旬〜売切れまで -
きゅうり 5月下旬〜10月 その時期ごとに適した品種を栽培しています。

届いたらぜひ、何もつけずに丸かじりしてください!

表面のトゲに驚かれる方もいるはず。
トゲが取れてしまうと、そこから水分が抜けてしまうので、保存のときは大事に頭のつるんとしたところを触ってくださいね。
ニラ - 5月〜11月 -
トマト 6月〜9月 夏を代表する花形野菜は、やっぱりしぶや農園でもダントツの人気!

畑で真っ赤に完熟したものを収穫・お届けします。

ぜひそのままガブリとかじりついてください!
ニンニク - 6月〜10月 -
オクラ 6月〜10月 -
ナス 6月〜10月 農園で自家採種している真黒ナスは、生で食べてもフルーティであくがほとんどありません。

火を通してももちろん、浅漬けやお漬物にもおススメ!
ピーマン - 6月〜11月 -
カラーピーマン(赤&黄) 6月〜11月 -
シシトウ - 6月〜11月 -
万願寺とうがらし - 6月〜11月 とうがらし、とは言いますが辛みは全くありません。

最初はただ焼いて、ジュッと醤油を垂らしただけで食べてみて!
新玉ねぎ 4月〜7月 みずみずしく、辛味のなさが特徴の新玉ねぎ。

水分量が多いので、届いたら必ず袋から出して、通気性の良いカゴなどで保存してください。
玉ねぎ 6月〜翌年3月 収穫後吊るして保存し、翌年3月まで出荷します。

写真で葉が倒れているのは、玉に十分栄養を蓄え、収穫期を迎えたサインです。
バジル - 6月下旬〜7月、9月〜10月 -
にがうり(ゴーヤ) 7月〜10月 -
空芯菜 - 7月〜10月 -
いんげん - 7月、10月 -
穂高いんげん - 7月、10月 -
みょうが - 7月、10月 -
ズッキーニ 4月中旬〜7月 よく見かけられるものより薄黄緑色をした写真は、農園で種採りしている「サルツァーナ」という品種。
深みのある味と密度の詰まった食感が自慢です。
(深緑色のズッキーニも有ります)
かぼちゃ - 7月下旬〜売切れまで -
生姜 - 8月〜11月 -
冬瓜 - 9月〜12月 -
長ネギ - 9月〜5月 -
山東菜 - 9月〜12月、4月〜5月 -
サツマイモ 9月中旬〜12月 写真は自家採種している紅東。
肌がつるんとしてよく太った美人さんを母本とするうちに、収量も見た目もUP!
お子さんのおやつに人気です♪
枝豆(大豆) 10月下旬〜11月中旬 食べだしたら止まらないしぶや農園の枝豆。
試食販売をするとほとんどのお客様が買っていかれます♪

秋口の収穫になるのは、虫の活動が盛んな真夏を避けているためです。
葉大根 - 10月 冬大根の赤ちゃんたちです。
コカブ 10月〜12月 -
青首大根 10月〜12月 -
チンゲン菜 10月〜1月 -
春菊 - 10月〜2月 -
小松菜 - 10月〜3月 -
京水菜 - 10月〜3月、5月〜6月 -
キャベツ 10月〜3月、5月〜6月 -
里いも
赤芽里いも
10月〜4月 赤芽里芋は、味わいが濃く、通常の里芋よりほっくりした味わいが特徴。

ねっとり通常の里芋(品種は土垂です)も人気です!

親芋がお届けになることもあります。
(食べ方ご紹介してます)
人参(秋作) - 10月〜4月 -
ゴボウ - 10月〜売切れまで -
カリフラワー - 11月下旬〜2月 -
ブロッコリー 11月下旬〜4月 -
レタス 12月、3月〜5月 「レタスってこういう味だったの!」という嬉しいお声をお客様から頂きます。

元気に育ったレタスは塩を振っただけでも十分おいしい!
ドレッシングに頼らなくても、おいしく頂けますよ♪
大蔵大根 12月 おでんにすると最高!

自家採種です。
三浦大根 12月〜3月 冬のあったかい煮物にすると本当においしい。

自家採種です。
白菜 - 12月〜3月 -
ほうれん草 12月〜4月 露地栽培のため、葉先が黄ばんでいるものが見受けられますが、霜にあたったほうれん草の甘みは、初めての方は必ずびっくりします!
根っこも甘いから食べてみて!我が家では取り合いになります。
菜の花 - 3月〜4月 小松菜・白菜・チンゲン菜など、越冬した冬野菜たちの花芽です。
それぞれに異なる味わいをお楽しみください♪


★果物★

果 物 出荷目安時期 備考
いちご 5月 古くからある「ダナー」という品種です。
大変皮が柔らかく、宅急便での輸送に耐えられないため、発送は控えさせて頂いております配達のみの取り扱いとなります)。
- 6月 ご希望の方のみ
6月 少量で時期が限定されるため、タイミングが合った場合のみのお届けです
びわ 6月 -
スイカ 8月 割れる恐れがあるため、宅急便での発送は控えさせて頂いております
一歳ゆず - 8月〜11月 -

(富有柿など)
- 10月〜11月 -
本ゆず - 11月〜12月 -
みかん - 11月〜1月 -
甘夏 1月〜2月 -
ハッサク - 1月〜2月 -

                                                2013.5.9更新